Olivensorten

Olivensorten

Olivensorten

Je nach Klima und Bodenbeschaffenheit haben sich selbst auf Dörferebene über die Jahrhunderte andere Olivensorten entwickelt. So gibt es im Mittelmeerraum mehr als 1000 Sorten. Alleine in Italien zwischen Sizilien und Ligurien gibt es ca. 80 verschiedene Olivensorten.
Die Hauptsorten in Italien sind Leccino, Frantoio und Carolea.