"Tartufo"


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Für dieses goldgelbe Trüffelöl Condiment werden weiße Trüffel aus Molise und das Extra Vergine Olivenöl „Colonna“ verwendet.
Die Herstellung des Trüffelöls wird nach der traditionellen Methode hergestellt, d.h. die Essenz der weißen Trüffel wird extrahiert und mit dem Colonna Olivenöl extra vergine vereinigt.

Genießen Sie das fein nach Trüffeln duftende Öl mit zu Toast, Eiergerichten sowie Reis- und Nudel-Gerichten oder einfach pur auf geröstetem Brot.

Ernte: 2015/2016

Die Gräfin Marina Colonna leitet in der süditalienischen Region Molise ein Familienunternehmen mit einer 200jähriger Tradition. Auf über 300 Hektar biologisch betriebener Landwirtschaft werden 25.000 Olivenbäume sorgfältig über das Jahr hinweg gepflegt. Die 20 verschiedenen Olivensorten sind die Grundlage für feine, pikante Gemüse-Antipasti und hochqualitative, kaltgepresste Olivenöle, die seit 25 Jahren zu den besten ganz Italiens gehören und Jahr für Jahr viele Awards gewinnen. Die Ernte der verschiedenen Olivensorten werden jeweils separat zu ihrer besten Reifezeit geerntet und innerhalb von 12 Stunden schonend zu erstklassigem Olivenöl verarbeitet.

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Inhalt 0,25 Liter

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