Azienda Agricola Ruggiero "monocultura"


Azienda Agricola Ruggiero "monocultura"

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// Azienda Ruggiero "cimadimola" //
TOP Öl nur noch 5 Flaschen Ernte 2015 mit Mhd: 08/17
Bleibt auch weiterhin ein Top Olivenöl

Dieses extra vergine Olivenöl wird ausschließlich aus der Olivensorte "cimadimola" hergestellt.
Sie ist typisch für die Region Apulien. Die Olivenbäume sind alt und sehr groß. Die Oliven werden zwischen November und Dezember geerntet und innerhalb weniger Stunden in der Ölmühle verarbeitet.
Diese Olivensorte ist es dann auch die als Namensgeber für ein ausgezeichnetes Öl dient.

Das Aroma hat Tendenzen von frischen Kräutern.

Der Geschmack ist intensiv fruchtig, beim Verkosten hat es bittere Noten und ist im Abgang würzig.

Ideal zu Hülsenfrüchten oder auch zu Gemüse. Salat bekommt eine gute frische intensive Note nach feinem Olivenöl.

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